ゆるゆるいきましょかぁ〜♪

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愛ある鮨屋!!

ちょっと前になりますが、


久しぶりに『空海』へ。。。


まずは、熱燗とお通しの「ホタテ煮」から。 薄味でホタテの風味がいきてます!!



なんと〜!こんなチビッちょいのも混ざってました。ごめんね! 獲っちゃって。



お次は、味噌も身もたっぷりの「カニ味噌サラダ」!!お気に入りです♬



そして〜春ねぇ〜♬「ホタルイカのカラシ酢みそ和え」 ホタルイカがぷりっぷり♬

なななんと〜!!コレ、目とくちばしを一匹ずつ取ってるんですって!!ひぃ〜!!

こんなお仕事は、やはり「愛」がないと出来ません!!

大将に伺うと、仕込み7〜8割の店3割とのこと。愛ある仕込みが大切なんですねっ!


この日はおススメの「煮魚」を!! んと〜おいしかったのに〜なんだっけ。。。



こちらも「春ぅ〜♬」な「のれそれポン酢」♬ 生のりも美味♡



にぎりにも愛を感じるわぁ〜♡ イカ〜サクッ♬



生トリ貝なんかもありました〜♬



でっ!!〆の「雲丹」のおいしいこと〜〜〜!!!


雲丹のおいしいお店って少ないんですが、ココはホント〜においしい!!



はぁ〜。。。至福の時。。。


愛ある料理人の方たちに出会えて、本当に私はしあわせです♡


有名なお料理の先生が「料理は愛情!」っておっしゃってましたが、本当ですねっ!!


全ての愛ある料理人の皆さんに〜感謝です!!! しあわせな時間をありがとう♡



『空海』

http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13037893/




今日のおまけは。。。


今日のハートニャンコ♡ このコも、胸に愛を持って生まれて来たのねっ♡




都立大学/鮨・空海
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